Base resistente al calor para la airfryer: cómo proteger la encimera

Una airfryer deja crujientes las patatas, el pollo y la verdura con poca grasa. Pero la freidora de aire se calienta mucho. Por detrás expulsa aire caliente y la base del aparato también se calienta. Además, al abrir la cesta gotea fácilmente grasa caliente.

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Por eso, una base resistente al calor para la airfryer protege su encimera. Aquí verá por qué tiene sentido, qué alfombrilla es adecuada y cómo colocar bien el aparato.

¿Necesita una airfryer una base?

Muchas encimeras son de madera, laminado o aglomerado recubierto. Estas superficies no soportan bien el calor continuo. Tras unas semanas suelen aparecer manchas claras, burbujas o decoloraciones. Además, las salpicaduras de grasa penetran en los cantos abiertos.

A esto se suma el riesgo de incendio. Como cualquier aparato eléctrico, una airfryer puede averiarse. Una base ignífuga separa entonces el aparato de la encimera combustible. No es obligatorio, pero sí una precaución económica.

¿Qué base es adecuada para la freidora de aire?

Para la airfryer son adecuadas tres variantes de FireMat. Todas son de fibras de Panox y para-aramida y están certificadas por TÜV SÜD según DIN EN ISO 11925-2.

• FireMat Silk-A Edition: la superficie de aluminio repele el agua y el aceite. Las salpicaduras de grasa se limpian sin más. Además, es antideslizante.
• FireMat Silk Edition: con recubrimiento antideslizante y disponible en muchísimos tamaños.
• FireMat Black Edition: la clásica, hasta 300 °C. Se puede lavar a 60 °C.

El tamaño es importante. La alfombrilla debe sobresalir unos centímetros por todos los lados del aparato. Para la mayoría de las airfryers sirven tamaños de unos 40 × 50 cm. Para aparatos grandes de doble cesta, elija mejor una talla más.

Cómo colocar bien la airfryer

1. Coloque el aparato sobre una superficie plana, estable y resistente al calor.
2. Respete la distancia a la pared que indica el fabricante. A menudo es de al menos 10 cm.
3. No coloque la airfryer bajo un armario de pared. Si no, el aire caliente sube directamente.
4. Mantenga alejados el papel de cocina, los paños y los envases.
5. No deje el aparato funcionando sin vigilancia.
6. Limpie la cesta y la carcasa con regularidad. Los restos de grasa vieja pueden quemarse.

Una base no sustituye estas reglas, sino que las complementa. Y mantiene limpia su encimera.

Base para la airfryer en la oficina

También en las cocinas de oficina hay cada vez más freidoras de aire. Allí el empresario es responsable de la protección contra incendios. Por eso, muchas empresas, administraciones y colegios colocan todos los aparatos de cocina sobre una FireMat. El certificado (certificado por TÜV SÜD según DIN EN ISO 11925-2) se puede presentar en las inspecciones.

Conclusión

Una airfryer transmite mucho calor a la encimera. Una base resistente al calor protege la superficie de manchas, grasa y, en caso de emergencia, del fuego. Para las salpicaduras de grasa, la Silk-A Edition es especialmente práctica.

Encontrará más consejos para otros aparatos en nuestras guías sobre protección contra incendios en la cocina, el microondas y la tostadora.

Para otros aparatos de cocina, lea también la guía base resistente al calor.