Hittebestendige onderlegger voor de airfryer: zo beschermt u het werkblad

Een airfryer maakt friet, kip en groenten knapperig, met weinig vet. Maar de heteluchtfriteuse wordt daarbij erg heet. Aan de achterkant blaast hij warme lucht uit. Ook de bodem van het apparaat wordt warm. Bij het openen van de mand druppelt bovendien snel heet vet.

Een hittebestendige onderlegger voor de airfryer beschermt daarom uw werkblad. Hier leest u waarom dat zinvol is, welke mat past en hoe u het apparaat goed plaatst.

Heeft een airfryer een onderlegger nodig?

Veel werkbladen zijn van hout, laminaat of gecoate spaanplaat. Deze oppervlakken houden niet van langdurige hitte. Na een paar weken verschijnen vaak lichte vlekken, blaren of verkleuringen. Vetspatten trekken bovendien in open randen.

Daar komt het brandrisico bij. Zoals elk elektrisch apparaat kan een airfryer een defect hebben. Een vuurvaste onderlegger scheidt het apparaat dan van het brandbare blad. Het is geen must, maar wel een goedkope voorzorgsmaatregel.

Welke onderlegger past bij de heteluchtfriteuse?

Voor de airfryer zijn drie varianten van de FireMat geschikt. Alle bestaan uit Panox- en para-aramidevezels. Ze zijn door TÜV SÜD gecertificeerd volgens DIN EN ISO 11925-2.

• FireMat Silk-A Edition: het aluminium oppervlak stoot water en olie af. Vetspatten veegt u gewoon weg. Bovendien is hij antislip.
• FireMat Silk Edition: met antislipcoating en verkrijgbaar in heel veel formaten.
• FireMat Black Edition: de klassieker tot 300 °C. Hij is op 60 °C wasbaar.

Belangrijk is het formaat. De mat moet rondom een paar centimeter buiten het apparaat uitsteken. Voor de meeste airfryers passen formaten rond 40 × 50 cm. Bij grote apparaten met dubbele mand kiest u liever een maat groter.

Zo plaatst u de airfryer goed

1. Zet het apparaat op een vlak, stabiel en hittebestendig oppervlak.
2. Houd de afstand tot de muur aan die de fabrikant noemt. Vaak is dat minstens 10 cm.
3. Zet de airfryer niet onder een hangkast. De hete lucht stijgt anders direct naar boven.
4. Houd keukenrol, doeken en verpakkingen op afstand.
5. Laat het apparaat niet zonder toezicht werken.
6. Reinig mand en behuizing regelmatig. Oude vetresten kunnen aanbranden.

Een onderlegger vervangt deze regels niet. Hij vult ze aan. En hij houdt uw werkblad schoon.

Onderlegger voor de airfryer op kantoor

Ook in kantoorkeukens staan steeds vaker heteluchtfriteuses. Daar is de werkgever verantwoordelijk voor de brandveiligheid. Veel bedrijven, overheden en scholen zetten daarom alle keukenapparaten op een FireMat. Het bewijs (door TÜV SÜD gecertificeerd volgens DIN EN ISO 11925-2) kunt u bij inspecties laten zien.

Conclusie

Een airfryer geeft veel hitte af aan het werkblad. Een hittebestendige onderlegger beschermt het oppervlak tegen vlekken, vet en in het ergste geval tegen vuur. Voor vetspatten is de Silk-A Edition bijzonder praktisch.

Meer tips voor andere apparaten vindt u in onze gidsen over brandveiligheid in de keuken, de magnetron en de broodrooster.

Voor andere apparaten in de keuken leest u bovendien de gids hittebestendige onderlegger.