Brandveiligheid in de keuken: vuurvaste onderleggers voor elektrische apparaten

In bijna elke keuken staan apparaten die heet worden. Koffiezetapparaat, waterkoker, broodrooster en magnetron draaien vaak elke dag. Meestal staan ze direct op een werkblad van hout of gecoate spaanplaat. Dat materiaal brandt.

Twijfelt u welke editie past? Naar de editie-kiezer →

Een vuurvaste onderlegger voor elektrische apparaten is daarom een eenvoudige maatregel voor brandveiligheid in de keuken. Hij helpt in de kantoorkeuken net zo goed als thuis. Hier leest u wat de regels zeggen, welke apparaten een onderlegger nodig hebben en waar u bij aankoop op moet letten.

Waarom brandveiligheid in de keuken zo belangrijk is

Elektriciteit is al jaren een van de meest voorkomende brandoorzaken in Duitsland. In de keuken komen meerdere risico’s samen. Apparaten draaien lang, verwarmingselementen verkalken en kabels raken geknikt. Daar komen kruimels in de broodrooster en vet in de airfryer bij.

Vaak begint een brand klein. Een apparaat raakt oververhit en het werkblad eronder begint te smeulen. Staat het apparaat op een onbrandbare onderlegger, dan vindt het vuur daar geen brandstof.

Is een vuurvaste onderlegger in de keuken verplicht?

In een particulier huishouden is er geen plicht. In bedrijven ligt dat anders. De werkgever is verantwoordelijk voor de brandveiligheid. In Duitsland beveelt de DGUV-regel 115-401 aan om koffiezetapparaten en waterkokers op een onbrandbare onderlegger te plaatsen. Ook verzekeraars en de VdS-richtlijnen raden dat aan.

Bij een brandveiligheidsinspectie valt een ontbrekende onderlegger snel op. Komt het tot schade, dan stelt de verzekeraar lastige vragen. Met een geteste onderlegger zit u aan de veilige kant.

Welke apparaten een onderlegger nodig hebben

Een onderlegger loont voor elk apparaat dat heet wordt of lang draait. Voor de belangrijkste apparaten hebben we eigen gidsen:

• Koffiezetapparaat en volautomatische koffiemachine
• Waterkoker
• Broodrooster
• Magnetron
• Airfryer en heteluchtfriteuse
• Keukenmachine

Vuurvast werkblad of onderlegger?

Sommigen overwegen meteen het hele werkblad vuurvast te maken. Werkbladen van steen, keramiek of roestvrij staal branden niet. Ze zijn echter duur en betekenen een grote verbouwing.

Een vuurvaste onderlegger beschermt precies de plek waar het apparaat staat. Hij is goedkoop en direct klaar voor gebruik. Tegels zijn een andere mogelijkheid. Ze zijn echter zwaar, krassen het blad en glijden gemakkelijk. Een vergelijking vindt u in het artikel Tegel of FireMat.

Waar u bij aankoop op moet letten

• Test: een onafhankelijk testrapport toont aan dat het materiaal echt moeilijk ontvlambaar is.
• Formaat: de onderlegger moet iets groter zijn dan het standvlak van het apparaat.
• Onderhoud: in de keuken wordt alles snel vuil. Een wasbare onderlegger blijft lang schoon.
• Grip: het apparaat mag op de onderlegger niet verschuiven.
• Uiterlijk: een eenvoudige onderlegger past in elke keuken.

De FireMat voldoet aan deze punten. Hij bestaat uit Panox- en para-aramidevezels en is bestand tot 300 °C. Hij is door TÜV SÜD gecertificeerd volgens DIN EN ISO 11925-2. De FireMat Black Edition is er van 19 × 19 tot 70 × 100 cm. Hij is wasbaar op 60 °C. De Silk Edition heeft een antislipcoating en is in nog veel meer formaten verkrijgbaar.

Voor bedrijven, overheden en scholen

Veel overheden, belastingkantoren, scholen en kinderdagverblijven rusten hun keukens uit met FireMat. Vaak bestellen ze meteen 30 tot 50 stuks voor alle apparaten in het gebouw. Het bewijs (door TÜV SÜD gecertificeerd volgens DIN EN ISO 11925-2) kunt u bij inspecties laten zien. Meer hierover leest u op onze pagina voor bedrijven, overheden en scholen.

Conclusie

Brandveiligheid in de keuken hoeft niet duur te zijn. Een vuurvaste onderlegger onder elk heet apparaat verlaagt het risico duidelijk. In bedrijven is hij bovendien een zichtbaar bewijs dat u brandveiligheid serieus neemt. Een overzicht van alle apparaten geeft onze gids Vuurvaste onderlegger voor elektrische apparaten.

Ook aan de muur achter kookplaat en gootsteen helpt de FireMat. Meer hierover leest u in het artikel Spatbescherming voor de muur.