Protection incendie en cuisine : support ignifuge pour appareils électriques

Dans presque chaque cuisine se trouvent des appareils qui chauffent. Machine à café, bouilloire, grille-pain et micro-ondes fonctionnent souvent tous les jours. La plupart du temps, ils sont posés directement sur un plan de travail en bois ou en aggloméré revêtu. Ce matériau est combustible.

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Un support ignifuge pour appareils électriques est donc une mesure simple de protection incendie en cuisine. Il est aussi utile dans la cuisine du bureau qu’à la maison. Vous découvrirez ici ce que disent les règles, quels appareils ont besoin d’un support et à quoi faire attention à l’achat.

Pourquoi la protection incendie en cuisine est si importante

Depuis des années, l’électricité est l’une des causes d’incendie les plus fréquentes en Allemagne. En cuisine, plusieurs risques se cumulent. Les appareils fonctionnent longtemps, les éléments chauffants s’entartrent et les câbles sont pliés. S’y ajoutent les miettes dans le grille-pain et la graisse dans la friteuse à air chaud.

Un incendie commence souvent petit. Un appareil surchauffe et le plan de travail en dessous commence à couver. Si l’appareil est posé sur un support incombustible, le feu n’y trouve rien pour se propager.

Un support ignifuge est-il obligatoire en cuisine ?

Dans un foyer privé, il n’y a pas d’obligation. En entreprise, c’est différent. L’employeur est responsable de la protection incendie. La règle allemande DGUV 115-401 recommande de poser les machines à café et les bouilloires sur un support incombustible. Les assureurs et les directives allemandes du VdS le conseillent également.

Lors d’une visite de sécurité incendie, l’absence de support se remarque vite. En cas de sinistre, l’assurance pose des questions désagréables. Avec un support contrôlé, vous êtes du bon côté.

Quels appareils ont besoin d’un support

Un support est utile pour tout appareil qui chauffe ou fonctionne longtemps. Pour les principaux appareils, nous avons rédigé des guides dédiés :

• Machine à café et machine à café automatique
• Bouilloire
• Grille-pain
• Micro-ondes
• Airfryer et friteuse à air chaud
• Robot de cuisine

Plan de travail ignifuge ou support ?

Certains envisagent de rendre tout le plan de travail ignifuge. Les plans en pierre, en céramique ou en inox ne brûlent pas. Mais ils sont chers et impliquent de gros travaux.

Un support ignifuge protège exactement l’endroit où se trouve l’appareil. Il est économique et immédiatement prêt à l’emploi. Les carreaux sont une autre possibilité. Mais ils sont lourds, rayent le plan de travail et glissent facilement. Vous trouverez une comparaison dans l’article Carreau ou FireMat.

À quoi faire attention à l’achat

• Contrôle : un certificat d’essai indépendant montre que le matériau est réellement difficilement inflammable.
• Taille : le support doit être un peu plus grand que la surface d’appui de l’appareil.
• Entretien : en cuisine, tout se salit vite. Un support lavable reste propre longtemps.
• Stabilité : l’appareil ne doit pas glisser sur le support.
• Esthétique : un support sobre s’intègre dans toutes les cuisines.

La FireMat remplit ces critères. Elle est composée de fibres Panox et para-aramide et résiste jusqu’à 300 °C. Elle est certifiée par TÜV SÜD selon la norme DIN EN ISO 11925-2. La FireMat Black Edition est disponible de 19 × 19 à 70 × 100 cm. Elle se lave à 60 °C. La Silk Edition dispose d’un revêtement antidérapant et existe dans de nombreuses autres tailles.

Pour les entreprises, administrations et écoles

De nombreuses administrations, centres des impôts, écoles et crèches en Allemagne équipent leurs cuisines de FireMat. Elles commandent souvent 30 à 50 pièces d’un coup pour tous les appareils du bâtiment. Vous pouvez présenter le justificatif (certifié par TÜV SÜD selon DIN EN ISO 11925-2) lors des visites de contrôle. Pour en savoir plus, consultez notre page Entreprises, administrations et écoles.

Conclusion

La protection incendie en cuisine n’a pas besoin d’être chère. Un support ignifuge sous chaque appareil chaud réduit nettement le risque. En entreprise, c’est en plus une preuve visible que vous prenez la protection incendie au sérieux. Notre guide Support ignifuge pour appareils électriques donne une vue d’ensemble de tous les appareils.

La FireMat est aussi utile sur le mur derrière la cuisinière et l’évier. Pour en savoir plus, lisez l’article Protection anti-éclaboussures murale.