Support résistant à la chaleur pour airfryer : protéger le plan de travail

Un airfryer rend frites, poulet et légumes croustillants, avec peu de matière grasse. Mais la friteuse à air chaud devient très chaude. À l’arrière, elle rejette de l’air chaud. Le fond de l’appareil chauffe lui aussi. De plus, de la graisse chaude goutte vite à l’ouverture du panier.

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Un support résistant à la chaleur pour airfryer protège donc votre plan de travail. Vous découvrirez ici pourquoi c’est utile, quel tapis convient et comment bien installer l’appareil.

Un airfryer a-t-il besoin d’un support ?

De nombreux plans de travail sont en bois, en stratifié ou en aggloméré revêtu. Ces surfaces n’aiment pas la chaleur prolongée. Après quelques semaines, des taches claires, des cloques ou des décolorations apparaissent souvent. Les projections de graisse pénètrent en outre dans les chants non protégés.

S’y ajoute le risque d’incendie. Comme tout appareil électrique, un airfryer peut présenter un défaut. Un support ignifuge sépare alors l’appareil du plan combustible. Ce n’est pas obligatoire, mais c’est une précaution peu coûteuse.

Quel support convient à la friteuse à air chaud ?

Trois versions de la FireMat conviennent à l’airfryer. Toutes sont composées de fibres Panox et para-aramide. Elles sont certifiées par TÜV SÜD selon la norme DIN EN ISO 11925-2.

• FireMat Silk-A Edition : sa surface en aluminium repousse l’eau et l’huile. Les projections de graisse s’essuient simplement. De plus, elle est antidérapante.
• FireMat Silk Edition : revêtement antidérapant, disponible dans de très nombreuses tailles.
• FireMat Black Edition : le classique jusqu’à 300 °C. Elle se lave à 60 °C.

La taille est importante. Le tapis doit dépasser l’appareil de quelques centimètres tout autour. Pour la plupart des airfryers, des tailles d’environ 40 × 50 cm conviennent. Pour les grands appareils à double panier, choisissez plutôt une taille au-dessus.

Bien installer l’airfryer

1. Posez l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur.
2. Respectez la distance au mur indiquée par le fabricant. Elle est souvent d’au moins 10 cm.
3. Ne placez pas l’airfryer sous un placard mural. Sinon, l’air chaud monte directement vers le haut.
4. Éloignez l’essuie-tout, les torchons et les emballages.
5. Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance.
6. Nettoyez régulièrement le panier et le boîtier. Les vieux résidus de graisse peuvent brûler.

Un support ne remplace pas ces règles. Il les complète. Et il garde votre plan de travail propre.

Support pour airfryer au bureau

Les friteuses à air chaud sont aussi de plus en plus présentes dans les cuisines de bureau. L’employeur y est responsable de la protection incendie. De nombreuses entreprises, administrations et écoles posent donc tous leurs appareils de cuisine sur une FireMat. Vous pouvez présenter le justificatif (certifié par TÜV SÜD selon DIN EN ISO 11925-2) lors des visites de contrôle.

Conclusion

Un airfryer transmet beaucoup de chaleur au plan de travail. Un support résistant à la chaleur protège la surface des taches, de la graisse et, en cas d’urgence, du feu. Pour les projections de graisse, la Silk-A Edition est particulièrement pratique.

Vous trouverez d’autres conseils pour d’autres appareils dans nos guides Protection incendie en cuisine, Micro-ondes et Grille-pain.

Pour les autres appareils de cuisine, lisez aussi le guide Support résistant à la chaleur.