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Guías
Norma DGUV 115-401 para oficinas: lo que se aplica a la cocina
Feb
La norma DGUV 115-401 se titula «Oficinas». Procede del seguro legal alemán de accidentes (DGUV) y resume lo que importa para la seguridad y la salud en las oficinas de Alemania. Aquí verá qué contiene y qué dice sobre la protección contra incendios en la cocina de la oficina.
¿Qué es la norma DGUV 115-401?
Las normas DGUV son reglas sectoriales del seguro de accidentes alemán. No son una ley. Sin embargo, muestran cómo el empresario cumple en la práctica sus obligaciones de seguridad laboral. Quien las sigue, por tanto, va sobre seguro.
La norma 115-401 se dirige a todas las oficinas. Entre ellas, por ejemplo, empresas, administraciones públicas, despachos de abogados, administraciones de consultas y secretarías escolares.
¿Qué temas regula?
- Diseño del puesto de trabajo y ergonomía
- Trabajo con pantallas, iluminación y climatización
- Vías de circulación, escaleras y riesgos de tropiezo
- Aparatos eléctricos y su revisión
- Protección contra incendios, vías de evacuación y rescate
- Primeros auxilios
- Zonas comunes como la cocina y la sala de descanso
¿Qué dice la norma sobre la cocina?
La parte sobre zonas comunes trata también de los aparatos que se calientan. En esencia dice: las cafeteras y los hervidores deben colocarse sobre una base no combustible. Como ejemplo, la norma menciona además los azulejos.
El motivo es sencillo. Estos aparatos funcionan a menudo mucho tiempo y sin vigilancia. Si hay un defecto, la encimera de debajo puede incendiarse. Una base ignífuga evita, por tanto, que el fuego se propague.
¿Qué base cumple el requisito?
La base debe ser no combustible. Además, debería poder demostrarlo en una inspección. Los azulejos son pesados, tienen cantos y resbalan con facilidad. Una alfombrilla certificada es, por tanto, la solución más cómoda.
FireMat está certificada por TÜV SÜD según la norma DIN EN ISO 11925-2. El certificado está en nuestros certificados. Para hervidores es ideal la Silk-A Edition, porque repele el agua. Para cafeteras y varios aparatos juntos está la Black Edition de hasta 70 x 100 cm.
Lista de control para su cocina
- Coloque cada aparato con resistencia sobre una base ignífuga.
- Mantenga alejados papel, paños y vasos de cartón.
- Haga revisar los aparatos eléctricos con regularidad (prescripción DGUV 3).
- Permita aparatos privados solo si están revisados.
- Cuelgue un extintor bien visible y señalícelo.
Más sobre cada aparato en nuestras guías sobre la cafetera, el hervidor y el microondas. Una visión general ofrece Base ignífuga para aparatos eléctricos. Sobre la señal de extintor, lea Señal de extintor: normativa y tamaño.
Para administraciones, colegios y empresas
Oficinas de Hacienda, colegios, guarderías y muchas empresas aplican la norma con FireMat desde hace años. Normalmente se equipan a la vez todos los aparatos del edificio, a menudo de 30 a 50 unidades. Pida cómodamente con factura en nuestra página para empresas y administraciones.
Preguntas frecuentes
¿Es obligatoria la norma DGUV 115-401?
No es una ley. Sin embargo, describe el estado de la técnica en la oficina. Tras un accidente o incendio se comprueba si el empresario la ha cumplido.
¿Quién es responsable?
El empresario. En la práctica suelen ocuparse el técnico de prevención o el responsable de protección contra incendios.
¿Vale también para tostadoras y microondas?
La norma menciona cafeteras y hervidores. El mismo principio vale para otros aparatos con resistencia. Por eso muchas empresas colocan todos los aparatos de cocina sobre una base.
Conclusión
La norma DGUV 115-401 es la guía para oficinas seguras. En la cocina, un punto es especialmente fácil de aplicar: la cafetera y el hervidor deben estar sobre una base no combustible. Con FireMat, certificada por TÜV SÜD según DIN EN ISO 11925-2, tiene la prueba en la mano.
Las reglas para una emergencia se recogen además en un reglamento de protección contra incendios según DIN 14096.
