Kratzer auf dem Induktionskochfeld: Ursachen und wie Sie sie vermeiden

Ein Induktionskochfeld ist teuer, und seine Glasfläche ist empfindlich. Schon ein Sandkorn unter dem Topf kann einen Kratzer hinterlassen. Ist er einmal da, bleibt er. Hier lesen Sie, wie Kratzer auf dem Induktionskochfeld entstehen und wie Sie sie sicher vermeiden.

Wie entstehen Kratzer auf dem Induktionskochfeld?

• Töpfe verschieben: Wer Töpfe über das Glas zieht, reibt Schmutz und Körner in die Fläche.
• Raue Topfböden: Gusseisen und alte Pfannen haben oft scharfe Kanten.
• Salz, Zucker und Sand: Kleine Körner wirken wie Schleifpapier.
• Falsches Putzen: Scheuerschwämme und Scheuermittel zerkratzen das Glas.

Kann man Kratzer entfernen?

Leichte Spuren sind oft gar keine Kratzer. Häufig sind es Rückstände von Kalk oder Metall. Diese lassen sich mit einem Glaskeramik-Reiniger meist entfernen.

Echte Kratzer im Glas bleiben jedoch. Polieren macht sie höchstens etwas weniger sichtbar. Deshalb ist Vorbeugen die beste Lösung.

So vermeiden Sie Kratzer

1. Heben Sie Töpfe an, statt sie zu schieben.
2. Wischen Sie Krümel und Körner vor dem Kochen weg.
3. Prüfen Sie die Topfböden. Sie sollten glatt und sauber sein.
4. Putzen Sie mit einem weichen Tuch und einem Reiniger für Glaskeramik.
5. Legen Sie beim Kochen eine Schutzmatte unter den Topf.

Schutzmatte gegen Kratzer

Eine Schutzmatte liegt beim Kochen zwischen Topf und Glas. So reibt der Topf nicht mehr direkt auf der Fläche. Außerdem fängt die Matte Spritzer und Übergekochtes auf.

Funktioniert das mit Induktion? Ja. Der Herd erhitzt nämlich nicht das Glas, sondern direkt den Topfboden. Das Magnetfeld geht durch die dünne Matte einfach hindurch. Mehr dazu lesen Sie im Ratgeber Induktion Schutzmatte.

Welche FireMat eignet sich?

• Silk Edition: mit rutschfester Beschichtung. Töpfe bleiben auch beim Umrühren stehen.
• Black Edition: in großen Größen bis 70 x 100 cm, um das ganze Kochfeld abzudecken.

Die Silk-A Edition empfehlen wir nicht zum Kochen. Ihre Aluminium-Schicht verfärbt sich auf dem Induktionsherd braun. Außerdem ist die FireMat nur für Induktion geeignet, nicht für Ceran-Kochfelder.

Reinigung der Matte

Leichten Schmutz wischen Sie einfach ab. Ist die Matte stark verschmutzt, waschen Sie sie bei 60 °C mit flüssigem Waschmittel. Alle Details stehen in der Waschanleitung.

Fazit

Kratzer im Induktionskochfeld lassen sich nicht rückgängig machen. Deshalb lohnt es sich, sie zu vermeiden: Töpfe anheben, sauber halten und eine Schutzmatte nutzen. Die FireMat Silk Edition schützt das Glas und hält gleichzeitig Spritzer fern.