Zarysowania płyty indukcyjnej: przyczyny i jak ich uniknąć

Płyta indukcyjna jest droga, a jej szklana powierzchnia delikatna. Wystarczy ziarenko piasku pod garnkiem, by zostawić rysę. Gdy już powstanie, zostaje. Tutaj dowiesz się, jak powstają zarysowania płyty indukcyjnej i jak skutecznie ich unikać.

Jak powstają zarysowania płyty indukcyjnej?

• Przesuwanie garnków: kto przeciąga garnki po szkle, wciera brud i ziarenka w powierzchnię.
• Szorstkie dna: żeliwo i stare patelnie mają często ostre krawędzie.
• Sól, cukier i piasek: drobne ziarenka działają jak papier ścierny.
• Niewłaściwe czyszczenie: gąbki i środki ścierne rysują szkło.

Czy można usunąć zarysowania?

Lekkie ślady często wcale nie są rysami. Zwykle to resztki kamienia lub metalu. Najczęściej usuniesz je środkiem do płyt ceramicznych.

Prawdziwe rysy w szkle jednak zostają. Polerowanie najwyżej sprawia, że są nieco mniej widoczne. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest zapobieganie.

Jak unikać zarysowań

1. Podnoś garnki zamiast je przesuwać.
2. Przed gotowaniem zetrzyj okruchy i ziarenka.
3. Sprawdzaj dna garnków. Powinny być gładkie i czyste.
4. Czyść miękką ściereczką i środkiem do płyt ceramicznych.
5. Podczas gotowania kładź pod garnek matę ochronną.

Mata ochronna przeciw zarysowaniom

Mata ochronna leży podczas gotowania między garnkiem a szkłem. Dzięki temu garnek nie trze już bezpośrednio o powierzchnię. Ponadto mata zatrzymuje rozpryski i wykipiałe potrawy.

Czy to działa z indukcją? Tak. Płyta nie nagrzewa szkła, lecz bezpośrednio dno garnka. Pole magnetyczne po prostu przechodzi przez cienką matę. Więcej przeczytasz w poradniku Mata ochronna na indukcję.

Która FireMat się nadaje?

• Silk Edition: z powłoką antypoślizgową. Garnki stoją stabilnie także podczas mieszania.
• Black Edition: w dużych rozmiarach do 70 x 100 cm, aby przykryć całą płytę.

Silk-A Edition nie polecamy do gotowania. Jej warstwa aluminium brązowieje na płycie indukcyjnej. Ponadto FireMat nadaje się tylko do indukcji, nie do płyt ceramicznych.

Czyszczenie maty

Lekkie zabrudzenia po prostu przetrzyj. Jeśli mata jest mocno zabrudzona, wypierz ją w 60 °C z płynnym środkiem piorącym. Wszystkie szczegóły w instrukcji prania.

Podsumowanie

Zarysowań płyty indukcyjnej nie da się cofnąć. Dlatego warto ich unikać: podnosić garnki, utrzymywać czystość i używać maty ochronnej. FireMat Silk Edition chroni szkło i jednocześnie zatrzymuje rozpryski.