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Induktion Schutzmatte: So schützen Sie Ihr Induktionskochfeld
Dez.
Eine Induktion-Schutzmatte liegt beim Kochen zwischen Topf und Kochfeld. Sie schützt das Glas vor Kratzern, fängt Spritzer auf und hält Übergekochtes vom Herd fern. Nach dem Kochen nehmen Sie die Matte einfach ab. Ihr Kochfeld bleibt sauber.
Unsicher, welche Edition passt? Zum Edition-Finder →
In diesem Ratgeber lesen Sie, wie eine Schutzmatte für das Induktionskochfeld funktioniert, welche Größe passt und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Was ist eine Schutzmatte für das Induktionskochfeld?
Eine Schutzmatte ist ein dünnes, hitzebeständiges Tuch. Sie legen es vor dem Kochen auf das Kochfeld. Dann stellen Sie den Topf darauf und kochen wie gewohnt.
Die FireMat besteht aus Panox und Para-Aramid. Diese Fasern sind feuerfest. Sie halten bis 300 °C aus, haben keinen Schmelzpunkt und löschen sich selbst. Die Matte ist durch TÜV SÜD bescheinigt nach DIN EN ISO 11925-2.
Funktioniert Induktion durch eine Matte?
Ja. Ein Induktionsherd erhitzt nicht die Glasplatte, sondern direkt den Topfboden. Das geschieht über ein Magnetfeld. Dieses Feld geht durch eine dünne Textilmatte einfach hindurch. Der Topf wird also genauso heiß wie ohne Matte.
Die Matte selbst wird nur warm, weil der heiße Topf auf ihr steht. Genau dafür ist sie gemacht.
Die Vorteile auf einen Blick
- Keine Kratzer: Töpfe und Pfannen reiben nicht mehr direkt auf dem Glas. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag Induktionskochfeld-Kratzer vermeiden.
- Weniger Putzen: Übergekochtes und Fettspritzer landen auf der Matte, nicht auf dem Kochfeld.
- Nichts rutscht: Die Silk Edition hat eine Anti-Rutsch-Beschichtung. Töpfe bleiben stehen, auch wenn Sie umrühren.
- Waschbar: Die Matte kommt einfach in die Waschmaschine.
- Vielseitig: Außerhalb der Küche dient sie als feuerfeste Unterlage für Elektrogeräte wie Wasserkocher oder Kaffeemaschine.
Für wen lohnt sich eine Schutzmatte?
Ein neues Induktionskochfeld ist teuer. Ein tiefer Kratzer lässt sich nicht mehr entfernen. Deshalb lohnt sich die Matte besonders in diesen Fällen:
- Neue Küche: Sie möchten das Kochfeld von Anfang an schützen.
- Mietwohnung: Bei Auszug soll das Kochfeld ohne Kratzer zurückgehen.
- Schwere Töpfe: Gusseisen und raue Topfböden zerkratzen Glas schnell.
- Viele Köche: In der Familie oder in der Büroküche wird nicht immer vorsichtig gekocht.
Was die Matte nicht kann
Eine Schutzmatte ersetzt keine Aufsicht beim Kochen. Lassen Sie heißes Fett nie unbeaufsichtigt. Eine Matte macht außerdem alte Kratzer nicht unsichtbar. Sie verhindert nur, dass neue dazukommen.
Auch die Topferkennung kann bei sehr kleinen Töpfen empfindlicher reagieren. Stellen Sie kleine Töpfe deshalb genau in die Mitte der Kochzone.
Wichtig: Nur für Induktion, nicht für Ceran
Die FireMat eignet sich für Induktionskochfelder. Für normale Ceran- oder Glaskeramik-Kochfelder ist sie nicht geeignet. Dort wird die Glasplatte selbst sehr heiß. Die Wärme muss erst durch die Matte zum Topf. Das funktioniert schlecht und belastet die Matte.
Sie wissen nicht, welches Kochfeld Sie haben? Ein Induktionskochfeld bleibt neben dem Topf kühl. Ein Ceranfeld glüht dagegen rot, wenn es heiß ist.
Welche Matte passt zu Ihnen?
Es gibt die FireMat in mehreren Ausführungen. Für das Kochen auf dem Induktionsherd empfehlen wir diese zwei:
| Ausführung | Besonderheit | Gut für |
|---|---|---|
| Silk Edition | Anti-Rutsch-Beschichtung | tägliches Kochen, viel Rühren |
| Black Edition | unbeschichtet, viele Größen | ganzes Kochfeld abdecken |
Und die Silk-A Edition? Sie hat eine Oberfläche aus Aluminium. Auf dem Induktionsherd funktioniert sie zwar, die Beschichtung verfärbt sich dort aber braun und sieht dann nicht mehr schön aus. Die Silk-A Edition empfehlen wir deshalb als Unterlage für Elektrogeräte, nicht zum Kochen.
So finden Sie die richtige Größe: Messen Sie die Fläche, die Sie schützen möchten. Für eine einzelne Kochzone reicht eine kleine Matte. Für das ganze Kochfeld nehmen Sie eine große Matte, zum Beispiel 60 x 70 cm. Die Black Edition gibt es von 19 x 19 cm bis 70 x 100 cm.
So nutzen Sie die Schutzmatte richtig
- Legen Sie die Matte glatt auf das kalte Kochfeld.
- Stellen Sie den Topf mittig auf die Kochzone.
- Kochen Sie wie gewohnt. Erhitzen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf höchster Stufe.
- Lassen Sie die Matte nach dem Kochen kurz abkühlen.
- Nehmen Sie die Matte ab. Ist sie schmutzig, waschen Sie sie.
Reinigung und Pflege
Leichten Schmutz wischen Sie einfach ab. Bei starker Verschmutzung waschen Sie die Matte in der Waschmaschine bei 60 °C. Nehmen Sie dafür ein flüssiges Waschmittel. Verzichten Sie auf Weichspüler, Bleichmittel und optische Aufheller.
Alle Details finden Sie in unserer Waschanleitung für die FireMat.
Schutzmatte, Silikonmatte oder Schutzfolie?
Für den Schutz des Induktionskochfelds gibt es verschiedene Lösungen. Jede hat Vor- und Nachteile:
- Textile Schutzmatte (FireMat): feuerfest, waschbar, lässt sich falten und verstauen.
- Silikonmatte: günstig und rutschfest. Sie verträgt aber je nach Hersteller weniger Hitze. Prüfen Sie die Temperaturangabe.
- Schutzfolie: bleibt dauerhaft auf dem Glas. Sie schützt vor Kratzern, aber nicht vor Übergekochtem auf der Fläche daneben.
Checkliste: Darauf achten Sie beim Kauf
Viele suchen nach dem „Testsieger“ unter den Induktion-Schutzmatten. Wichtiger als ein Siegel sind diese Punkte:
- Ist die Hitzebeständigkeit klar angegeben?
- Gibt es eine geprüfte Bescheinigung, etwa nach DIN EN ISO 11925-2?
- Ist die Matte dünn genug, damit der Herd den Topf erkennt?
- Lässt sie sich waschen?
- Gibt es die passende Größe für Ihr Kochfeld?
Häufige Fragen
Wird das Essen mit Matte langsamer warm?
Kaum. Das Magnetfeld erhitzt weiter direkt den Topfboden. Die dünne Matte bremst das nicht spürbar.
Kann die Matte brennen?
Die FireMat ist feuerfest. Selbst bei 300 °C entzündet sie sich nicht, sondern verkohlt nur. Sie hat keinen Schmelzpunkt und löscht sich selbst.
Kann ich die Matte auf dem Herd liegen lassen?
Ja, solange der Herd aus ist, schützt sie das Glas auch als Abdeckung. Vor dem Kochen sollte sie glatt liegen.
Passt die Matte auch auf einen Gasherd?
Nicht beim Kochen über offener Flamme. Für den Gasherd gibt es eine eigene Lösung: die Gasherd-Abdeckung.
Wo kann ich die FireMat noch nutzen?
Zum Beispiel unter Wasserkocher, Toaster und Kaffeemaschine. Lesen Sie dazu unseren Ratgeber Brandschutz in der Küche.
Fazit
Eine Schutzmatte ist die einfachste Art, Ihr Induktionskochfeld zu schützen. Sie verhindert Kratzer, fängt Schmutz auf und lässt sich waschen. Wählen Sie die Silk Edition für rutschfestes Kochen oder die Black Edition, wenn Sie das ganze Kochfeld abdecken möchten.
Bei welcher Temperatur und mit welchem Programm kann man solche Matten in der Waschmaschine waschen?
Die Reinigung der FireMat Black Edition
Die Reinigung der FireMat Black Edition erfolgt in einer handelsüblichen Waschmaschine
(bis 60°C, keinen Weichspüler verwenden)
Nur flüssige, keine hochalkalischen Waschmittel verwenden.
Die Reinigung der FireMat AHV Edition
Die Reinigung der FireMat AHV Edition ist NICHT in der Waschmaschine möglich. Bitte nur mit einem feuchten Lappen säubern/reinigen.
Frage: Kann ich Firemat als Brandschutzunterlage für eine Induktionskochplatte verwenden – dh kann ich die Induktionskochplatte auf die Firemat stellen, oder wird dadurch der Abzug der heißen Luft behindert?
Hallo, ja Sie können die FireMat Unterlage für eine Induktionskochplatte verwenden. Sie können die feuerfeste Unterlage auf Induktionskochplatte stellen und drauf auch kochen.
Siehe Video: https://www.youtube.com/watch?v=VN5g6FvMEdY
https://www.youtube.com/watch?v=eJMwnmK66yw
Fire Mat Silk, die glatte oder rauhe Seite beim Kochvorgang auf den Induktionsherd legen? Oder ist das egal?
Hallo,
vielen Dank für Ihre Nachricht.
Die Matte ist beidseitig verwendbar, aber wir empfehlen ausdrücklich, die Silikonseite (glänzende Seite) nach oben zu legen. Diese Empfehlung dient dazu, das ungewollte Umrollen der Matte zu verhindern und eine optimale Nutzung zu gewährleisten.
Wir hoffen, dass diese Empfehlung Ihre Erfahrung mit unserer Matte weiter verbessert. Falls Sie weitere Fragen haben oder weitere Unterstützung benötigen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen in unsere Produkte.
Mit freundlichen Grüßen,
Hallo, ja dies ist möglich und ist auch einer de Hauptanwendungsgebiete der FireMat Unterlagen.
Sehr schön, die Videos! Sie beantworten aber nicht meine Frage: Wenn ich eine mobile Induktionskochplatte haben, z.B. https://www.youtube.com/watch?v=1hjsgQkH-G4 und diese auf einem Tisch benützen will, kann ich dann die Firemat auf den Tisch legen und die Induktionskochplatte darauf stellen, um den Tisch vor Hitze zu schützen? Dh also die Firemat UNTER wäre dann unter der Induktionskochplatte, nicht darüber.
Hallo, ja dies ist auch möglich. Die FireMat dient auch als feuerfeste Tischunterlage. Am besten wäre die FireMat AHV Edition hierfür geeignet.
eine Frage: ich möchte meine induktionsherd abdecken wenn ich den herd nicht für kochen benutze sondern als ablagefläche für z.B. ein heisses backblech. ist das tuch auch dafür geeignet?
Hallo, ja das FireMat Tuch ist auch dafür geeignet
Die firemat Schutzmatte qualmt wenn man darauf kocht, ist das normal
Danke für Ihre Nachricht. Eine leichte Rauchentwicklung beim ersten Gebrauch ist normal und sollte sich mit der Zeit legen, besonders wenn die Matte kalt wird. Wenn Sie weitere Fragen haben, lassen Sie es uns gerne wissen.
Kann eine Induktion Adapterplatte auf der Matte verwendet werden?
Hallo,
vielen Dank für Ihre Frage. Die Firemat funktioniert mit einer solchen Induktions-Adapterplatte. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.
Herzliche Grüße
Hallo, grade die Silk Edition empfangen. Sehr froh damit. Jetz bin ich mich leider nicht sicher welche Seite bis 300 grad kann…. Wie könnte ich die Unterschied sehen?
Hallo, die NICHT Silikon Seite ist bis 300 Grad Hitzebeständig. Die Silikon Seite / Unterseite sichert das Verrutschen der FireMat.
Gibt es das Tuch auch für Bora Kochfelder?
Hallo, ich habe gerade die Silk Edition erhalten und möchte meine Induktion Platten darauf stellen . Frage: Welche Seite kommt UNTER den Herd? Es gibt keine Silikonseite sondern eine silberne und eine ‘Stoffseité(schwarz). Bitte um eine schnelle Antwort, danke.
Aber gerade diese AHV Edition habe ich bei Amazon bestellt und diese Platten mit der silbernen Seite erhalten – ohne Gebrauchsanweisung! Sie sagen mir jetzt, dass diese der Silke Edition entsprechen und ich erhalte sie nach Bestellung der AHV Edition!! Irgendetwas stimmt da doch nicht????
Hallo, Sie haben bei Amazon AHV Edition bestellt. Für Induktionsherd sind die Silk und Black Edition geeignet.
Hallo, kann ich die Matte auch bei Töpfen aus Gusseisen verwenden? Vielen Dank
Hallo Frau heine,
vielen Dank für Ihre Kommentar. Ja, die FireMat Matte ist auch für die Verwendung mit Töpfen aus Gusseisen geeignet. Sie bietet einen effektiven Hitzeschutz und schützt Oberflächen vor Hitzeeinwirkung.
Mit freundlichen Grüßen,
FireMat
Hallo, die Version mit Silber ist die AHV Version. Diese hat keine Silikon Beschichtung.
bei einem Induktionsfeld mit eingebautem Abzug beispielsweise BORA
bei Benutzung der Matte ist der Abzug abgedeckt. Kann man in der mitte einen Kreis rausschneiden? oder gibt es vorgefertigte für solche Kochfelder
Viele Dank für Ihre Anfrage. Ja Sie können bei den FireMat Versionen: Silk Edition + AHV Edition selbst zurecht schneiden.
Guten Tag Herr Schroeder!
Gerne würde ich die FireMat bestellen, wenn sie in einer anderen Farbe verfügbar wäre.
Ich benötige weiß oder cremeweiß.
Können Sie mir weiterhelfen?
Mit freundlichen Grüßen
Angelika Braun
Hallo, vielen Dank für Ihre Nachricht. Wir haben folgende Versionen im Angebot: https://firemat.de/produkt-kategorie/feuerfeste-unterlage-panox-para-aramid/
Gut geschrieben, Danke.
Hallo wie sieht man die Einstellungen bei einer Touch induction.
Die sind ja dann verdeckt. Oder
Hallo, wenn Sie das gesamte Kochfeld nicht abdecken möchten, haben Sie folgende Alternative:
1. Sie können die Matte wo die Tasten sind, mit einer Schere schneiden.
2. Sie kaufen eine kleinere Matte damit die Matte, die Tasten nicht berührt.